Następnym razem będę kombinować z kolejnymi składnikami, bo zapiekanka jest rewelacyjna :)
5-6 dużych pieczarek kroimy
2 cebule średnie kroimy w kostkę.
Duża paprykę kroimy, ja do tego jeszcze dokroiłam jedną papryczkę chili
Gotujemy szklankę kaszy gryczanej, ja ugotowałam 2 woreczki.
Mieszamy z przeciśniętymi ząbkami czosnku i łyżka sosu sojowego
Warzywa przesmażamy na patelni, lekko solimy
W foremce wykładamy pół kaszy, na to warzywa. Następnie pokrojone pomidory, na to pół szklanki groszku ( ja dałam mrożony)
Przykrywamy znów kaszą i do piekarnika na 20 minut
Przed końcem pieczenia ja jeszcze dałam żółty ser.
Podawać z sosem jogurtowym. Ja zrobiłam czarną rzodkiew z fetą i jogurtem
W domu ogarnęłam, remont zmierza ku końcowi, na szczęscie :) Już niedługo będe mogła się wykąpać w wannie, przy świecach...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz